Harvest
赴一场丰收之约
酿一坛时光之味
Ferment
秋光敛韵,硕果盈枝。恰逢蜀东农场迎来丰收盛景,田埂间的萝卜饱满鲜嫩,承载着自然的馈赠与秋日的喜悦。为了让孩子们亲近自然、感知丰收的意义,在实践中解锁生活技能,三年级一班特意举办这场泡菜DIY活动,邀请家长们携手同行,以食为媒,共赴一场烟火与成长的美好邂逅。

前期准备
一场有温度的活动,离不开细致入微的筹备。活动前期,我们精心甄选质感上乘的泡菜坛子,集齐姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、花椒等天然香料,每一味食材都承载着对这场味觉之旅的期许;同时,我们提前规划分组,将孩子们分为10组,让协作与陪伴在小组互动中悄然滋生,为活动的顺利开展筑牢基础。





活动伊始,老师化身“美食导师”,细致拆解泡菜制作的每一个步骤,将专业与趣味相融,引导孩子们沉浸式感受传统美食的制作魅力。
步骤


第一步
清水涤坛,褪去尘埃,用指尖触碰器物的温润;

第二步
白酒拭坛,杀菌去腥,在细微操作中感知卫生与严谨的重要性;

第三步
香料入坛,辛香交织,让天然香气在坛中悄然酝酿;

第四步
亲子协作,将切好的新鲜萝卜缓缓放入坛中,每一片萝卜都裹挟着丰收的清甜,也承载着家长与孩子的默契相伴;

第五步
盐水入坛,比例精准,在调配中感知食材与调料的奇妙碰撞;

第六步
泡椒增香,一滴便解锁风味层次,让酸甜鲜香在坛中慢慢发酵;

第七步
白酒点睛,封藏美味,为这场泡菜制作之旅画上圆满句点。

制作完成后,孩子们化身“小小设计师”,在泡菜坛上郑重签下自己的名字,勾勒出心中最灵动的图案——童趣的线条、斑斓的色彩,让每一个泡菜坛都成为独一无二的专属作品,承载着孩子们的创意与欢喜,也封存着这场亲子相伴的温暖时光。








END
视频|包 艳
撰稿|杨晓玉
编辑|魏 佳
初审|王 榕
复审|王 榕
终审|唐 松
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